健康美食论坛

人们对饮食的需求，是按照食饱---食味---食疗的顺序递进的，随着人们的生活水平不断提高，而且要食之有味、食之保健、今日饮食菜肴已是传统型的美本色品味美食在你的舌齿之间穿梭挑衅你的味觉，当前饮食的‘食养学’‘饮疗学’日渐盛行，成为了不容忽视的新的特点，在对饮食原料的选择上人们已开始注重‘三低一高’《即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白》和现代格调的美的结合，东方与西方美的兼容，人们现在既欣赏烹饪中传统的‘博食、精食、养食、雅食’之说，也对‘洋食’和‘流行食品’充满兴趣，总之人们在把饮食当作一种生理上的需要，同时也作为了一种精神上的享受。我们要大胆的吸收各类食菜系的精华，真正来它个古为今用；洋为中用；他为我用；大胆的创出新的菜品让烹饪成为层次更高的新的饮食文化，做到既有阳春白雪、也有下里巴人，有高楼的精美菜品，也有通俗的大众化新品种，我们要 不断创新才能赢得市场。